北京新三号
中晚熟，耐贮藏，叶球叠抱，单株重4-5kg，抗病性强。
上海青
速生小白菜，叶片椭圆形，叶柄肥厚，口感清甜，四季可播。
韩国黄芯娃娃菜
内芯金黄，个体小巧，适合密植，生育期约55天，商品性佳。
论坛收录了包括大白菜、小白菜、娃娃菜、紫菜薹、菜心等在内的128个主流品种，每个品种均附带栽培要点、适种区域及产量表现。欢迎进入品种库查阅详细档案。
- 秋白菜播种：华北地区8月上旬直播，注意防治蚜虫。
- 小白菜间苗：出苗后7天第一次间苗，苗距3-5cm。
- 软腐病预防：雨后及时排水，避免大水漫灌。
- 娃娃菜追肥：莲座期亩施尿素10kg，促叶片生长。
整地施肥
选择前茬非十字花科作物的壤土，深耕25-30cm，亩施腐熟有机肥3000-5000kg，配合过磷酸钙25kg、硫酸钾10kg。做高畦或平畦，畦宽1.2-1.5m，利于排水。
播种育苗
秋白菜以直播为主，株行距根据品种调整（早熟种40×50cm，晚熟种50×60cm）。育苗移栽需在3-4片真叶时定植，带土坨减少伤根。夏季高温需遮阳网降温。
水肥管理
发芽期保持土壤湿润；幼苗期小水勤灌；莲座期适当控水蹲苗；结球期需水量最大，保持土壤见干见湿。追肥分三次：提苗肥（尿素5kg）、发棵肥（复合肥15kg）、结球肥（尿素10kg+钾肥5kg）。
病虫害防治
主要病害：软腐病、霜霉病、病毒病。可用春雷霉素、代森锰锌等药剂预防。虫害：蚜虫、菜青虫、小菜蛾，推荐使用黄板诱杀、苏云金杆菌生物防治，化学药剂注意轮换。
A：大概率是软腐病，由细菌引起。建议立即拔除病株，并用生石灰消毒穴；药剂可选用春雷霉素或噻唑锌喷雾，同时注意防治地下害虫减少伤口。
A：原因可能是播种过晚、氮肥不足或温度过高。可采取：①结球初期追施人粪尿或尿素；②叶面喷施0.3%磷酸二氢钾；③用稻草或绳子轻轻捆扎外叶辅助包心。
A：主要原因是光照不足和密度过大。小白菜每天需至少4小时直射光，建议使用长条盆，株距5cm左右。生长期每周浇一次稀释的有机肥液（如淘米水发酵肥）。
A：收获后晾晒3-5天至外叶萎蔫，剔除病叶。采用堆藏法：在阴凉通风处铺木板，白菜根朝内堆成垛，覆盖草帘，保持0-2℃。定期翻倒，及时剔除烂叶。
| 地区 | 品种 | 均价(元/斤) | 趋势 |
|---|---|---|---|
| 山东寿光 | 大白菜 | 0.65 | ↑ 0.05 |
| 河北唐山 | 娃娃菜 | 1.80 | ↓ 0.10 |
| 江苏南通 | 上海青 | 1.20 | ↑ 0.08 |
| 河南新乡 | 大白菜 | 0.55 | — 持平 |
数据更新于今日，仅供参考，实际以当地市场为准。
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